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Kibbeling: વાનગીનો ફોટો
ઉદાહરણરૂપ ફોટો: Superbass — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
માછલી

Kibbeling

Snack néerlandais de morceaux de poisson blanc, cabillaud ou lieu, enrobés d'une pâte à frire légère puis frits à grande friture. On le mange chaud, au cornet, dans les marchés et les kermesses, souvent avec une sauce à l'ail ou à la mayonnaise.

  • 30 મિનિટ
  • 4 વ્યક્તિઓ
  • મધ્યમ
  • થોડું મોંઘું

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સામગ્રી

સામગ્રી

Sauce à l'ail

મસાલા અને સ્વાદ

તમારી પસંદ મુજબ

સાથે પીરસવા માટે

પોષણ મૂલ્ય

573 kcal દરેક પીરસણ દીઠ

પ્રોટીન
33.6 ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ
23.5 ગ્રા
જેમાં ખાંડ
1.2 ગ્રા
ચરબી
36.8 ગ્રા
રેસા
1.4 ગ્રા

Ecomelyનો અંદાજ, સામગ્રી અને ANSESની Ciqual કોષ્ટક પરથી, સાથેની વાનગીઓ અને સ્વાદ મુજબ ઉમેરાતી વસ્તુઓ વગર.

બનાવવાની રીત

  1. Coupe le poisson en morceaux d'environ 3 cm et sèche-les avec du papier absorbant.
  2. Mélange la farine, la levure, le paprika, le sel, le poivre et le curcuma dans un saladier.
  3. Ajoute l'œuf puis la bière froide en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse, un peu plus épaisse qu'une crêpe.
  4. Chauffe l'huile à 180 °C dans une casserole haute. Trempe les morceaux de poisson dans la pâte, puis plonge-les par petites quantités.
  5. Fais frire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Égoutte sur du papier absorbant.
  6. Mélange la mayonnaise avec l'ail écrasé et le jus de citron, puis sers avec les morceaux chauds.

વિકલ્પો અને ટિપ્સ

Version sans friture. Badigeonne les morceaux de poisson enrobés de pâte d'un peu d'huile et cuis-les au four à 220 °C pendant 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.

Pour les enfants. Remplace le paprika par une pincée de sel seulement et sers avec des frites maison.

બીજા આઇડિયા

Ecomelyની મૌલિક રેસિપી.