המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
סלטים ומנות ראשונות
Ensalada de repollo (salade de chou)
Salade croquante de chou émincé, carotte et vinaigre, liée à la mayonnaise. Présente sur presque toutes les tables panaméennes, elle accompagne le poisson frit, le riz et les grillades.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
137 קק״ל למנה
- חלבון
- 3.5 גר׳
- פחמימות
- 7.7 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 6.4 גר׳
- שומנים
- 9.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 4.9 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Retirez les feuilles abîmées du chou, coupez-le en quatre, retirez le trognon et émincez-le très finement.
- Râpez les carottes à la râpe à gros trous.
- Placez le chou et les carottes dans un saladier et salez-les légèrement.
- Laissez reposer 10 minutes, puis pressez légèrement les légumes pour retirer un peu d'eau.
- Ajoutez le vinaigre, la pincée de sucre, la mayonnaise et l'oignon rouge émincé si vous l'utilisez.
- Mélangez bien, poivrez, rectifiez l'assaisonnement et réservez au frais au moins 20 minutes avant de servir.
וריאציות וטיפים
Version légère. Remplacez la mayonnaise par du yaourt grec nature et ajoutez un filet d'huile d'olive pour une salade plus fraîche.
עוד רעיונות
פנמה
מתכון מקורי של Ecomely.