Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.

Illusztrációs fotó: No machine-readable author provided. Rainer Zenz assumed (based on copyright claims). — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Reggeli

Biscotte

Tranche de pain au levain ou brioché, coupée puis séchée au four jusqu'à devenir croquante et légère. Typique du petit-déjeuner français, elle se tartine de beurre et de confiture et se conserve très longtemps.

1 óra
4 fő
Közepes
Pénztárcabarát

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közé Hozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

1 Pain de mie (ou brioche)
50 g Beurre
1 Œuf
1 ek Sucre en poudre

Fűszerek és ízesítés

Mellé

Confiture

Tápértékek

472 kcal adagonként

Fehérje: 10,6 g
Szénhidrát: 68,8 g
ebből cukrok: 13,1 g
Zsír: 16,1 g
ebből telített zsírsavak: 8 g
Rost: 2,3 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

Préchauffe le four à 120 °C, chaleur tournante si possible.
Coupe le pain en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis coupe chaque tranche en deux.
Dispose les morceaux sur une plaque couverte de papier cuisson et badigeonne-les de beurre fondu mélangé à l'œuf battu et au sucre.
Enfourne 35 à 40 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et secs.
Laisse refroidir complètement avant de conserver dans une boîte hermétique.