Ecomely

Nyelv

Sütőben füstölt brisket: fotó az ételről
Illusztrációs fotó: Josh Evnin from Chicago, IL, USA — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Húsételek

Sütőben füstölt brisket

Fűszerekkel bedörzsölt marhamell, nagyon hosszan, alacsony hőmérsékleten sütve.

  • 8 óra 20 perc
  • 10 fő
  • Közepes
  • Drágább
  • amerikai

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közéHozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Hozzávalók

Fűszerek és ízesítés

Mellé

Tápértékek

542 kcal adagonként

Fehérje
34,6 g
Szénhidrát
0,2 g
ebből cukrok
0,1 g
Zsír
44,6 g
ebből telített zsírsavak
19,9 g
Rost
0,3 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

  1. Dörzsöld be a húst a fűszerekkel, és hagyd egy éjszakán át hűvös helyen.
  2. Süsd 5 órán át 120 °C-on, fedő nélkül.
  3. Csomagold sütőpapírba a húsleves kíséretében, és süsd tovább 3 órán át.
  4. Pihentesd 1 órát, majd szeleteld az erekre merőlegesen.

További ötletek

Hachis parmentier (burgonyapüré-pite darált hússal)1 óra · 4 főSült csirke1 óra 30 perc · 4 főSertéssült sült krumplival1 óra 30 perc · 6 főÉdesburgonyás parmentier55 perc · 4 főTöltött paradicsom1 óra 10 perc · 4 főTartiflette1 óra · 4 főBáránycomb fehér babbal1 óra 15 perc · 6 főSajtos gougère45 perc · 25 fő

Az Ecomely saját receptje.