Húsételek
Méchoui módra sült báránylapocka
Köménnyel és vajjal bedörzsölt lapocka, órákig sütve, amíg szétesik.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Mellé
Tápértékek
498 kcal adagonként
- Fehérje
- 41,9 g
- Szénhidrát
- 2,6 g
- ebből cukrok
- 0,3 g
- Zsír
- 35,5 g
- ebből telített zsírsavak
- 16,1 g
- Rost
- 0,8 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Keverd össze a vajat, a zúzott fokhagymát, a köményt, a paprikát és a sót, és dörzsöld be vele a bevagdosott lapockát.
- Süsd fedő alatt 4 órán át 150 °C-on, időnként meglocsolva.
- Vedd le a fedőt, és emeld a hőmérsékletet 220 °C-ra 30 percre, hogy szép színt kapjon.
További ötletek
Hachis parmentier (burgonyapüré-pite darált hússal)1 óra · 4 főSült csirke1 óra 30 perc · 4 főSertéssült sült krumplival1 óra 30 perc · 6 főÉdesburgonyás parmentier55 perc · 4 főTöltött paradicsom1 óra 10 perc · 4 főTartiflette1 óra · 4 főBáránycomb fehér babbal1 óra 15 perc · 6 főSajtos gougère45 perc · 25 fő
francia
francia
francia
savoyai
francia
burgundi
Az Ecomely saját receptje.