Ecomely

Nyelv

Rougail saucisses: fotó az ételről
Illusztrációs fotó: ADIKT gameboy from Paris, France — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Húsételek

Rougail saucisses

Tomatás, gyömbéres, kurkumás párolt füstölt kolbász, Réunion szigetének sztárétele.

  • 55 perc
  • 4 fő
  • Közepes
  • Közepes
  • réunioni

Elkészítetted? Értékeld a receptet

Mentés a kedvencek közéHozzáadás a bevásárlólistámhoz

Hozzávalók

Hozzávalók

Fűszerek és ízesítés

Mellé

Tápértékek

823 kcal adagonként

Fehérje
40,5 g
Szénhidrát
10,9 g
ebből cukrok
8,6 g
Zsír
67,7 g
ebből telített zsírsavak
24,1 g
Rost
3,4 g

Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.

Elkészítés

  1. Szurkáld meg a kolbászokat, blansírozd őket 5 percig forrásban lévő vízben, majd vágd karikákra.
  2. Pirítsd aranybarnára olajon a hagymával együtt.
  3. Add hozzá a összezúzott fokhagymát és gyömbért, a kurkumát, a kakukkfüvet és a kockára vágott paradicsomot.
  4. Fedő alatt párold 30 percig, majd fedő nélkül főzd be.

További ötletek

Spanyol burgonyás tortilla40 perc · 4 fő · olcsóDauphiné-i burgonyagratin1 óra 35 perc · 4 fő · olcsóRatatouille1 óra 05 perc · 4 fő · olcsóChili con carne1 óra · 4 főOmlett10 perc · 2 fő · olcsóKolbász lencsével55 perc · 4 főSonkás tésztaaufláuf35 perc · 4 főKolbász krumplipürével40 perc · 4 fő

Az Ecomely saját receptje.