Camilan & teman ngobrol
Arancini
Bola-bola risotto berisi mozzarella, dibalut tepung roti dan digoreng keemasan.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
455 kkal per porsi
- Protein
- 15,6 g
- Karbohidrat
- 56,7 g
- termasuk gula
- 1,5 g
- Lemak
- 17,9 g
- termasuk lemak jenuh
- 6,4 g
- Serat
- 1,6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Masak beras seperti risotto dengan kaldu dan saffron, tambahkan keju parmesan, lalu biarkan dingin sepenuhnya.
- Bentuk bola-bola sambil menyelipkan potongan dadu mozzarella di tengahnya.
- Gulingkan di tepung terigu, telur kocok, lalu tepung roti.
- Goreng 4 menit pada suhu 170 °C (atau panggang 20 menit di oven 200 °C sambil disiram sedikit minyak).
Variasi dan tips
Anti mubazir. Sisa risotto dari hari sebelumnya menghasilkan arancini terbaik.
Ide lainnya
Omelet kentang (tortilla española)40 menit · 4 org · hematGratin dauphinois1 jam 35 menit · 4 org · hematRatatouille1 jam 05 menit · 4 org · hematOmelet10 menit · 2 org · hematRisotto jamur35 menit · 4 orgSup sayur45 menit · 4 org · hematQuiche daun bawang prei55 menit · 6 orgShakshuka35 menit · 4 org · hemat
Spanyol
Dauphiné
Provence
Italia
Prancis
Maghreb
Resep orisinal Ecomely.