Foto ilustrasi: Kaissm10 — CC0, Wikimedia Commons

Daging

Escalope anak sapi ala Normandia

Escalope panggang wajan, jamur, krim, dan sedikit calvados atau sari apel: siap dalam 20 menit.

20 menit
4 orang
Mudah
Lebih mahal
Normandia

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favorit Tambahkan ke daftar belanja

Bahan

Rempah & bumbu

Garam
Lada

Pelengkap

Nasi
Tagliatelle

Informasi gizi

373 kkal per porsi

Protein: 28 g
Karbohidrat: 4,2 g
termasuk gula: 3 g
Lemak: 24,9 g
termasuk lemak jenuh: 15,3 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

Cokelatkan escalope 2 sampai 3 menit per sisi dalam mentega, beri garam dan lada, lalu sisihkan di tempat hangat.
Tumis jamur iris tipis di wajan yang sama.
Deglaze dengan calvados (atau sari apel), lalu tambahkan krim dan biarkan mengental 3 menit.
Masukkan kembali escalope ke dalam saus selama 1 menit lalu sajikan.

Ide lainnya

Pasta carbonara20 menit · 4 org Tacos25 menit · 4 org Burger buatan sendiri25 menit · 4 org Omelet10 menit · 2 org · hemat Croque-monsieur20 menit · 4 org Ayam saus mustard30 menit · 4 org Escalope berbalut tepung roti25 menit · 4 org Fajitas ayam30 menit · 4 org

Resep orisinal Ecomely.