Hidangan penutup
Mont-blanc kastanye
Meringue, krim kocok, dan untaian krim kastanye: hidangan penutup musim dingin dari kedai teh.
Bahan
Bahan
Sesuai selera
Informasi gizi
638 kkal per porsi
- Protein
- 5 g
- Karbohidrat
- 105,1 g
- Lemak
- 21,3 g
- termasuk lemak jenuh
- 14,3 g
- Serat
- 1,6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Bentuk 6 cakram meringue (putih telur yang dikocok dengan gula) dan keringkan 1 jam 30 menit pada suhu 100 °C.
- Campur krim kastanye dan pasta kastanye (dengan sedikit rum) hingga benar-benar halus.
- Kocok krim dengan gula halus hingga menjadi krim kocok.
- Di atas setiap meringue, letakkan satu gundukan krim kocok dan tutupi dengan untaian kastanye memakai kantong piping berujung kecil.
Ide lainnya
Sup krim kastanye35 menit · 4 org · hematGratin cardoon1 jam 45 menit · 6 org · hematApel panggang45 menit · 4 org · hematKue kering Natal40 menit · 10 org · hematEscargot Burgundy30 menit · 4 org · hematSticky toffee pudding55 menit · 8 org · hematBoudin blanc dengan jamur30 menit · 4 org · hematClafoutis apel karamel50 menit · 6 org · hemat
Lyon
Burgundy
Inggris
Prancis
Resep orisinal Ecomely.