Moussaka

Cara membuat

1. Iris terong, olesi dengan minyak, lalu panggang 20 menit pada suhu 200 °C.
2. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan daging, tambahkan tomat, kayu manis, dan oregano; masak dengan api kecil 15 menit.
3. Buat saus béchamel, angkat dari api lalu tambahkan telur, pala, dan setengah keju parmesan.
4. Susun terong dan daging berlapis-lapis dalam loyang, tuang saus béchamel dan taburi keju parmesan.
5. Panggang 35 menit pada suhu 180 °C dan diamkan 10 menit sebelum dipotong.