Daging
Porchetta
Perut babi gulung dengan rempah, bawang putih, dan adas, dengan kulit yang renyah.
Bahan
Bahan
Rempah & bumbu
Informasi gizi
640 kkal per porsi
- Protein
- 42,8 g
- Karbohidrat
- 1 g
- termasuk gula
- 0,1 g
- Lemak
- 51,4 g
- termasuk lemak jenuh
- 19,8 g
- Serat
- 0,5 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Gores daging membentuk kotak-kotak, lumuri dengan bawang putih, rempah, adas, parutan kulit lemon, garam, dan lada.
- Gulung dengan kencang dan ikat dengan tali; keringkan kulitnya semalaman di tempat dingin.
- Panggang 3 jam pada 160 °C, lalu 20 menit pada 240 °C agar kulitnya renyah.
Ide lainnya
Hachis parmentier1 jam · 4 orgAyam panggang1 jam 30 menit · 4 orgDaging babi panggang dengan kentang1 jam 30 menit · 6 orgParmentier ubi jalar55 menit · 4 orgTomat isi daging1 jam 10 menit · 4 orgTartiflette1 jam · 4 orgPaha domba panggang dan kacang flageolet1 jam 15 menit · 6 orgGougère keju45 menit · 25 org
Prancis
Prancis
Prancis
Savoie
Prancis
Burgundy
Resep orisinal Ecomely.