Salad & hidangan pembuka
Saucisson dalam brioche
Sosis masak khas Lyon yang dibungkus adonan brioche keemasan, disajikan hangat dalam irisan.
Bahan
Bahan
Adonan brioche
Rempah & bumbu
Pelengkap
Informasi gizi
577 kkal per porsi
- Protein
- 19,7 g
- Karbohidrat
- 32,1 g
- termasuk gula
- 3,5 g
- Lemak
- 40,5 g
- Serat
- 1,6 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Rebus sosis 30 menit dalam air yang mendidih pelan, biarkan dingin, lalu kupas kulitnya.
- Uleni tepung, ragi yang dilarutkan dalam susu, telur, gula, dan garam, lalu masukkan mentega; diamkan 1 jam hingga mengembang.
- Giling adonan, gulung mengelilingi sosis, lalu letakkan di loyang cake yang sudah diolesi mentega; diamkan lagi 30 menit.
- Poles dengan telur dan panggang 30 menit pada 180 °C; sajikan hangat dalam irisan.
Ide lainnya
Quiche lorraine50 menit · 6 orgTart tipis tomat-mustard45 menit · 6 orgQuiche salmon-bayam55 menit · 6 orgCake gurih ham dan zaitun1 jam · 8 orgGougère keju45 menit · 25 orgPatatas bravas55 menit · 4 org · hematBowl ubi jalar panggang dan kacang arab45 menit · 4 orgFlammekueche (tarte flambée Alsace)32 menit · 4 org
Lorraine
Burgundy
Spanyol
Alsace
Resep orisinal Ecomely.