Ecomely

Bahasa

Terrine pedesaan: foto hidangan
Foto ilustrasi: nyaa_birdies_perch — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Camilan & teman ngobrol

Terrine pedesaan

Terrine buatan sendiri dari daging babi dan hati unggas, sebaiknya dibuat sehari sebelumnya.

  • 2 jam
  • 10 orang
  • Sedang
  • Sedang
  • Prancis

Sudah memasaknya? Beri nilai

Simpan ke favoritTambahkan ke daftar belanja

Bahan

Bahan

Rempah & bumbu

Informasi gizi

352 kkal per porsi

Protein
19 g
Karbohidrat
1,3 g
termasuk gula
0,3 g
Lemak
28,8 g
termasuk lemak jenuh
10,3 g
Serat
0,2 g

Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.

Cara membuat

  1. Cincang hati, lemak babi, dan bawang merah, lalu campur dengan daging babi, telur, cognac, dan bumbu.
  2. Padatkan ke dalam loyang terrine, letakkan tomi dan daun salam di atasnya.
  3. Panggang selama 1 jam 30 menit secara bain-marie pada suhu 160 °C.
  4. Biarkan dingin dengan pemberat di atasnya, lalu tunggu 24 jam.

Ide lainnya

Quiche lorraine50 menit · 6 orgTartiflette1 jam · 4 orgPaha domba panggang dan kacang flageolet1 jam 15 menit · 6 orgTart tipis tomat-mustard45 menit · 6 orgQuiche salmon-bayam55 menit · 6 orgCake gurih ham dan zaitun1 jam · 8 orgGougère keju45 menit · 25 orgCrème brûlée1 jam 15 menit · 6 org · hemat

Resep orisinal Ecomely.