Hidangan penutup
Vacherin es krim
Lembaran meringue, es krim vanila, dan sorbet raspberry, dibalut krim kocok: kue es krim untuk ulang tahun musim panas.
Bahan
Bahan
Sesuai selera
Informasi gizi
390 kkal per porsi
- Protein
- 4,4 g
- Karbohidrat
- 53,7 g
- termasuk gula
- 50,8 g
- Lemak
- 17,3 g
- termasuk lemak jenuh
- 11,8 g
Perkiraan Ecomely dari bahan-bahan dengan tabel Ciqual milik ANSES, tanpa hidangan pendamping dan bumbu secukupnya.
Cara membuat
- Kocok putih telur hingga kaku sambil menambahkan gula sedikit demi sedikit; semprot 2 lingkaran berdiameter 20 cm.
- Keringkan 2 jam dalam oven pada suhu 100 °C, lalu biarkan dingin dalam oven yang dimatikan.
- Letakkan satu lingkaran dalam cetakan cincin, ratakan es krim vanila yang sudah dilunakkan lalu sorbet; tutup dengan lingkaran kedua dan simpan 4 jam di freezer.
- Saat disajikan, lepaskan cetakan dan balut dengan krim kocok; hias dengan raspberry.
Ide lainnya
Kerang hijau ala marinière30 menit · 4 orgClafoutis ceri55 menit · 6 org · hematSate ayam marinasi35 menit · 6 orgSate ayam tikka30 menit · 4 orgVerrine segar buah beri10 menit · 6 orgVitello tonnato1 jam · 6 orgTart aprikot dan almond50 menit · 8 orgStroberi dengan gula dan krim kocok10 menit · 4 org · hemat
Prancis
Limousin
India
Italia
Resep orisinal Ecomely.