Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Achta bil asal (crème fraîche au miel)
Une crème épaisse et onctueuse, proche de la crème double, parfumée au miel, à la fleur d'oranger et aux pistaches. On la sert au petit-déjeuner ou en dessert, traditionnellement avec du pain frais.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
299 kcal per porzione
- Proteine
- 4,2 g
- Carboidrati
- 12,7 g
- di cui zuccheri
- 11 g
- Grassi
- 25,1 g
- di cui saturi
- 13,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Concasse grossièrement les pistaches au couteau ou au mortier.
- Dans un bol, fouette la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légèrement épaissie.
- Ajoute la fleur d'oranger et le sucre glace si tu l'utilises, puis fouette encore quelques secondes.
- Répartis la crème dans des petites coupelles.
- Arrose de miel en filet et parsème de pistaches concassées.
- Réserve au frais jusqu'au service, une vingtaine de minutes.
Varianti e consigli
Au kaymak. Mélange la crème avec une pincée de cardamome pour un goût plus rond.
Ricetta originale Ecomely.