Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Ai-kuku (haricots sautés à l'ail)
Haricots verts sautés vivement à l'ail et au piment, gardés croquants et parfumés. C'est un accompagnement simple et savoureux qui accompagne très bien le riz et les poissons.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
107 kcal per porzione
- Proteine
- 2,6 g
- Carboidrati
- 6,3 g
- di cui zuccheri
- 4,3 g
- Grassi
- 7 g
- di cui saturi
- 0,8 g
- Fibre
- 3,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Équeute les haricots et coupe-les en morceaux de 4 cm environ.
- Émince l'ail finement et coupe le piment en rondelles, en retirant les graines si tu veux un goût plus doux.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
- Fais revenir l'ail et le piment 1 minute, sans laisser brûler l'ail.
- Ajoute les haricots, sale et poivre, puis fais sauter 6 à 8 minutes à feu vif, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
- Sers aussitôt, éventuellement avec un filet de citron vert.
Varianti e consigli
Avec ce qu'on trouve ici. Les haricots verts surgelés conviennent parfaitement, il suffit de les faire sauter directement sans décongélation.
Ricetta originale Ecomely.