Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Almás lepény (almás lepény)
Un gâteau hongrois simple : une pâte moelleuse recouverte de pommes émincées saupoudrées de sucre et de cannelle. Il est très répandu dans les familles, pour le goûter ou le dessert du dimanche.
Ingredienti
Ingredienti
Pâte
Garniture
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
715 kcal per porzione
- Proteine
- 13,5 g
- Carboidrati
- 103,2 g
- di cui zuccheri
- 63,4 g
- Grassi
- 26 g
- Fibre
- 5,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 180 °C (chaleur tournante 160 °C) et beurre un moule rectangulaire d'environ 25 × 35 cm.
- Pèle et épépine les pommes, puis coupe-les en fines lamelles.
- Dans un saladier, travaille le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème, puis ajoute les œufs un à un.
- Incorpore la farine mélangée à la levure, alternée avec le lait, pour obtenir une pâte souple.
- Étale la pâte dans le moule, puis dispose les pommes en rangs serrés.
- Mélange le sucre et la cannelle pour la garniture, saupoudre-en la surface et enfourne 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et que la pointe d'un couteau ressorte sèche.
Varianti e consigli
Almás lepény aux noix. Ajoute 50 g de noix concassées sur les pommes avant la cuisson pour plus de croquant.
Ricetta originale Ecomely.