Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Ampemba
Une bouillie onctueuse à base de patate douce, de lait et de sucre, parfumée à la vanille. C'est un petit-déjeuner ou un goûter doux et réconfortant, très apprécié des enfants.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
234 kcal per porzione
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 38 g
- Grassi
- 5,3 g
- di cui saturi
- 3,4 g
- Fibre
- 3,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche la patate douce et coupe-la en petits dés réguliers.
- Fais-la cuire à l'eau bouillante pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elle s'écrase facilement à la fourchette.
- Égoutte-la et écrase-la finement en purée lisse.
- Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines.
- Dans une casserole, chauffe le lait avec les graines et la gousse de vanille, puis retire la gousse.
- Ajoute la purée de patate douce, le sucre et le sel, puis mélange à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à obtenir une bouillie onctueuse.
- Sers chaud, avec une pincée de cannelle sur le dessus si tu le souhaites.
Varianti e consigli
Version au lait de coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour une saveur plus exotique.
Ricetta originale Ecomely.