Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Asyk nan (petits pains ronds)
Petits pains ronds et plats, cuits au four ou sur la plaque, au goût simple de blé. Ils accompagnent les soupes et les viandes dans presque tous les repas kazakhs.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
498 kcal per porzione
- Proteine
- 17,6 g
- Carboidrati
- 84,7 g
- di cui zuccheri
- 1,9 g
- Grassi
- 8,1 g
- Fibre
- 4,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure et le sel.
- Verse l'eau tiède et l'huile, puis pétris 8 minutes jusqu'à une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 45 minutes.
- Divise la pâte en 8 boules et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Pique chaque pain plusieurs fois avec une fourchette et laisse reposer 10 minutes.
- Enfourne à 220 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pains soient dorés.
Varianti e consigli
Version à la poêle. Cuis les pains à sec dans une poêle épaisse à feu moyen, 4 minutes par face.
Ricetta originale Ecomely.