Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Atole chamorro (bouillie de maïs au lait de coco)
Bouillie onctueuse de farine de maïs cuite au lait de coco et sucrée, à déguster tiède. C'est un petit-déjeuner réconfortant et un en-cas traditionnel dans les foyers chamorros.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Délaye la farine de maïs dans un bol avec 200 ml d'eau froide pour éviter les grumeaux.
- Porte le reste de l'eau avec le sel et le sucre à ébullition dans une casserole.
- Verse la farine délayée en fouettant, puis baisse le feu.
- Laisse mijoter 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
- Ajoute le lait de coco et poursuis la cuisson 5 minutes à feu doux en remuant.
- Parfume de cannelle et sers tiède dans des bols.
Varianti e consigli
Version épaisse. Réduis l'eau à 700 ml pour une bouillie plus consistante, à la cuillère.
Ricetta originale Ecomely.