Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Bananaa halwa (banane caramélisée)
Bananes tranchées puis caramélisées au beurre et au sucre, parfumées à la cannelle. Un dessert chaud et simple, à servir tiède avec une cuillerée de crème.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
303 kcal per porzione
- Proteine
- 1,4 g
- Carboidrati
- 43,9 g
- di cui zuccheri
- 38,8 g
- Grassi
- 12,7 g
- Fibre
- 3,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche les bananes et coupe-les en rondelles épaisses d'environ 1 cm.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajoute le sucre et l'eau.
- Laisse caraméliser 2 minutes sans remuer, jusqu'à obtenir un sirop blond.
- Dispose les rondelles de banane dans la poêle et fais-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Saupoudre de cannelle et de sel, puis laisse napper le caramel 1 minute.
- Sers tiède, éventuellement avec la crème fraîche.
Varianti e consigli
Au goûter. Ajoute quelques noix de coco râpées en fin de cuisson pour plus de gourmandise.
Ricetta originale Ecomely.