Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Batata doce cozida (patate douce bouillie)
Patates douces coupées en morceaux puis cuites à l'eau salée jusqu'à devenir tendres et sucrées. Simples et nourrissantes, elles accompagnent poissons et viandes ou se mangent au goûter.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Valori nutrizionali
244 kcal per porzione
- Proteine
- 3,8 g
- Carboidrati
- 45,8 g
- di cui zuccheri
- 14,1 g
- Grassi
- 3,5 g
- di cui saturi
- 2,2 g
- Fibre
- 7,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Lave les patates douces sans les éplucher, puis coupe-les en gros morceaux d'environ 5 cm.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau froide et le sel, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les traverse sans résistance.
- Égoutte-les et épluche-les délicatement à l'aide d'un couteau une fois tièdes.
- Dépose-les dans un plat chaud, ajoute le beurre et assaisonne légèrement de poivre avant de servir.
Varianti e consigli
Version sucrée. Saupoudre de cannelle et d'un peu de sucre au moment de servir pour un goûter.
Ricetta originale Ecomely.