Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Bino soudanais (bino)
Boisson épaisse et sucrée à base de farine, de lait et d'eau, qui se boit tiède dans une tasse. Très populaire au Soudan au petit-déjeuner et pendant le ramadan, elle est nourrissante et réconfortante.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
151 kcal per porzione
- Proteine
- 5,3 g
- Carboidrati
- 22,5 g
- Grassi
- 4,3 g
- Fibre
- 0,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Délaye la farine dans un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Fais bouillir le reste de l'eau avec le sucre et la pincée de sel dans une casserole.
- Verse la pâte de farine dans l'eau bouillante en fouettant, puis laisse cuire 5 minutes à feu doux en remuant.
- Ajoute le lait et laisse chauffer encore 5 minutes sans laisser bouillir, jusqu'à obtenir une boisson crémeuse.
- Parfume de cannelle et de cardamome, puis sers chaud dans des tasses.
Varianti e consigli
Version plus riche. Ajoute une noisette de beurre au moment de servir pour un goût plus gourmand.
Ricetta originale Ecomely.