Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Biscuits à l'orange
Des biscuits sablés, croquants sur les bords et fondants au cœur, parfumés au zeste d'orange. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique et accompagnent parfaitement un thé.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
101 kcal per porzione
- Proteine
- 1,8 g
- Carboidrati
- 12,3 g
- di cui zuccheri
- 5,3 g
- Grassi
- 4,7 g
- Fibre
- 0,7 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf, le zeste et le jus d'orange en mélangeant bien.
- Incorpore la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme une boule, enveloppe-la de film et réfrigère 30 minutes.
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse deux plaques de papier cuisson.
- Étale la pâte sur 4 mm, découpe des formes et dispose-les sur les plaques en les espaçant.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir sur une grille avant de servir, ou trempe-les dans le chocolat fondu.
Varianti e consigli
Glaçage à l'orange. Mélange du sucre glace avec du jus d'orange et nappe les biscuits refroidis.
Ricetta originale Ecomely.