Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Bœuf haché épicé (spiced ground beef)
Un bœuf haché mijoté avec oignon, tomate, poivron et piment jusqu'à former une préparation savoureuse et légèrement pimentée. Il se mange sur du riz, dans des pains ou en garniture, et fait partie des plats simples du quotidien.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
378 kcal per porzione
- Proteine
- 27,2 g
- Carboidrati
- 9,1 g
- di cui zuccheri
- 6,4 g
- Grassi
- 25,1 g
- di cui saturi
- 8 g
- Fibre
- 3,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon avec l'ail pendant 4 minutes.
- Ajoute le poivron et le piment, puis laisse cuire 3 minutes supplémentaires.
- Augmente le feu, ajoute le bœuf haché et fais-le dorer en l'émiettant pendant 6 à 7 minutes.
- Incorpore les tomates concassées, le concentré, le thym, le cumin, le sel et le poivre.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Si la préparation est trop sèche, ajoute un peu d'eau, puis rectifie l'assaisonnement avant de servir.
Varianti e consigli
Version pain. Garnis des petits pains ronds coupés en deux avec la viande et une feuille de salade.
Altre idee
Antigua e Barbuda
Ricetta originale Ecomely.