Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Boisson à la rhubarbe (ravan sharbat)
Une boisson acidulée préparée en faisant infuser la rhubarbe dans l'eau sucrée. Très rafraîchissante, elle se boit fraîche au printemps et en début d'été.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Lave la rhubarbe, retire les extrémités et les fils durs, puis coupe-la en tronçons de 2 cm.
- Mets la rhubarbe dans une casserole avec l'eau et le sucre, puis porte doucement à ébullition.
- Laisse frémir 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la rhubarbe soit très tendre et l'eau bien rosée.
- Passe au tamis, laisse refroidir complètement, puis réfrigère.
- Sers glacé, éventuellement parfumé d'une pincée de cardamome et décoré de menthe.
Varianti e consigli
Version à la fraise. Ajoute 150 g de fraises avec la rhubarbe pour une boisson plus douce et plus parfumée.
Ricetta originale Ecomely.