Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Bojo
Gâteau dense et humide à base de manioc râpé et de noix de coco, parfumé au gingembre et au beurre. C'est une pâtisserie traditionnelle surinamaise, souvent offerte pendant les fêtes.
Ingredienti
Ingredienti
Parfum
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
544 kcal per porzione
- Proteine
- 4,5 g
- Carboidrati
- 56,9 g
- di cui zuccheri
- 34,5 g
- Grassi
- 31,8 g
- di cui saturi
- 24,8 g
- Fibre
- 4,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un moule rond de 22 cm.
- Épluchez le manioc, râpez-le finement et pressez-le dans un torchon pour retirer l'excédent d'eau.
- Faites fondre le beurre, puis mélangez-le au sucre, aux œufs battus et à la vanille.
- Ajoutez le manioc râpé, la noix de coco, le lait de coco, le gingembre, la cannelle, la muscade et une pincée de sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.
- Enfournez 55 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une lame en ressorte sèche.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler, puis dégustez tiède ou froid.
Varianti e consigli
Parfum des fêtes. Ajoutez une cuillerée de rhum ou de jus d'orange dans la pâte pour un goût plus festif.
Ricetta originale Ecomely.