Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Bolinhos de amendoim
Petits beignets sucrés à la cacahuète, croustillants dehors et tendres dedans. Ce sont des douceurs de rue mozambicaines, idéales en goûter ou en accompagnement d'un thé ou d'un jus de fruits.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
767 kcal per porzione
- Proteine
- 18,6 g
- Carboidrati
- 58,8 g
- di cui zuccheri
- 29,1 g
- Grassi
- 49,4 g
- Fibre
- 5,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais griller les cacahuètes à sec dans une poêle 3 à 4 minutes, puis pile-les grossièrement au mortier ou au mixeur sans les réduire en pâte.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute l'œuf, le lait et le beurre fondu si tu en utilises, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
- Incorpore les cacahuètes concassées et laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe l'huile à 170 °C. Forme de petites boules avec une cuillère à soupe mouillée et plonge-les dans l'huile.
- Fais frire 3 à 4 minutes en retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis égoutte-les sur du papier absorbant.
Varianti e consigli
Version salée. Supprime le sucre et la cannelle, ajoute une pincée de piment et un peu d'oignon haché pour un apéritif.
Ricetta originale Ecomely.