Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Bolo de coco e ananás (bolo di coco ku ananas)
Gâteau tropical associant la douceur de la noix de coco râpée à la fraîcheur de l'ananas. Sa mie humide et parfumée en fait un dessert très apprécié lors des fêtes.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
478 kcal per porzione
- Proteine
- 7,3 g
- Carboidrati
- 41,8 g
- di cui zuccheri
- 23,9 g
- Grassi
- 29,9 g
- Fibre
- 4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 175 °C. Beurre un moule rond de 22 cm.
- Épluche l'ananas, retire le cœur et coupe la chair en petits morceaux que tu mixes grossièrement.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoute l'huile, le lait de coco, la vanille, puis l'ananas égoutté.
- Incorpore la farine, la levure, le sel et la noix de coco râpée en mélangeant à la spatule.
- Verse dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame ressorte propre.
- Laisse refroidir avant de démouler et parsème de noix de coco râpée si tu le souhaites.
Varianti e consigli
Version sans ananas frais. Utilise 250 g d'ananas au sirop bien égoutté, en ajustant le sucre à 120 g.
Ricetta originale Ecomely.