Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Boulettes de coco sucrées (niu tuki)
De petites boulettes moelleuses préparées avec de la noix de coco râpée, du sucre et un peu de farine, liées au lait de coco. Elles se mangent facilement à la main, en friandise ou en dessert léger après un repas.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Valori nutrizionali
680 kcal per porzione
- Proteine
- 6,6 g
- Carboidrati
- 53,8 g
- di cui zuccheri
- 42,3 g
- Grassi
- 46,2 g
- di cui saturi
- 40,2 g
- Fibre
- 9,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dans une casserole, fais chauffer le lait de coco avec le sucre à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
- Ajoute la noix de coco râpée et la vanille, puis mélange et laisse cuire 3 minutes pour bien l'imprégner.
- Retire du feu et incorpore la farine et le sel, jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Laisse refroidir 15 minutes pour que la pâte devienne plus facile à manier.
- Forme de petites boules d'environ 3 cm entre les mains légèrement humidifiées.
- Roule chaque boule dans la noix de coco râpée supplémentaire pour l'enrober.
- Place-les sur une assiette et laisse-les reposer 30 minutes avant de servir.
Varianti e consigli
Version avec cacao. Ajoute 2 cuillères à soupe de cacao non sucré à la pâte pour des boulettes chocolatées.
Ricetta originale Ecomely.