Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Bryndzové placky (bryndzové placky)
Des galettes de pommes de terre râpées mêlées de brynza, la fameuse bryndza slovaque, et dorées à la poêle. Elles sont croustillantes dehors et tendres dedans, généralement servies bien chaudes.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Épluche les pommes de terre et râpe-les finement, puis râpe l'oignon.
- Essore la pulpe de pommes de terre dans un torchon pour retirer un maximum d'eau.
- Mélange les pommes de terre, l'oignon, l'œuf, la farine et la moitié de la bryndza, puis assaisonne.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains humides.
- Fais chauffer l'huile à feu moyen et fais dorer les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Parsème le reste de bryndza émiettée sur les placky à la sortie de la poêle et sers aussitôt.
Varianti e consigli
Avec ce qu'on trouve ici. La brynza se remplace par de la feta émiettée, plus facile à trouver dans les supermarchés.
Ricetta originale Ecomely.