Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Burek au fromage
Burek feuilleté garni d'un mélange de fromage blanc frais, d'œufs et de yaourt. Doré et fondant, il se déguste tiède au petit-déjeuner ou au goûter, avec un goût doux et légèrement salé.
Ingredienti
Ingredienti
Garniture
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
350 kcal per porzione
- Proteine
- 8,5 g
- Carboidrati
- 19 g
- Grassi
- 26,2 g
- di cui saturi
- 8,1 g
- Fibre
- 0,6 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffez le four à 200 °C et graissez un plat rond ou une plaque à four.
- Dans un saladier, écrasez le fromage blanc à la fourchette, puis incorporez les œufs, le yaourt, le sel et le persil jusqu'à obtenir une farce lisse.
- Mélangez le beurre fondu et l'huile dans un petit bol.
- Superposez les feuilles de pâte filo en les badigeonnant du mélange beurre-huile, puis étalez la farce au fromage sur la surface.
- Roulez la pâte en cordon, enroulez-le en spirale dans le plat et badigeonnez le dessus de beurre.
- Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant, puis servez tiède.
Varianti e consigli
Version aux épinards. Ajoutez 200 g d'épinards cuits et bien égouttés à la farce.
Ricetta originale Ecomely.