Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Vegetariano
Bwiro
Un plat traditionnel marshallais à base de chou de Chine cuit dans du lait de coco, parfois parfumé au pandanus. Il est tendre, doux et s'accompagne volontiers de poisson ou de riz.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Coupe le chou de Chine en fines lanières et émince l'oignon.
- Fais chauffer l'huile de coco dans une grande casserole et fais revenir l'oignon 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute le chou et remue pour le faire tomber, environ 5 minutes.
- Verse le lait de coco, ajoute les feuilles de pandanus nouées et le sel.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 15 minutes, jusqu'à ce que le chou soit très tendre.
- Retire les feuilles de pandanus, poivre et sers chaud.
Varianti e consigli
Version parfumée. Ajoute une pincée de gingembre râpé avec l'oignon pour un goût plus vif.
Ricetta originale Ecomely.