Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Byrek me karrota (byrek aux carottes)
Byrek végétarien aux carottes râpées et à l'oignon, relevé d'un peu de fromage qui apporte du moelleux. Léger et coloré, il convient aux enfants et se mange chaud ou tiède.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Râpe les carottes et émince les oignons. Fais-les revenir dans 2 cuillères d'huile à feu moyen pendant 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoute un peu d'eau si nécessaire, couvre et laisse cuire 5 minutes, puis laisse refroidir hors du feu.
- Dans un bol, mélange la préparation refroidie avec le fromage râpé, un œuf battu, le sel, le poivre et la muscade.
- Préchauffe le four à 180 °C et huile un plat rectangulaire.
- Dispose 4 feuilles de filo huilées, étale la moitié de la garniture, puis recouvre de 4 autres feuilles huilées.
- Ajoute le reste de la garniture et termine avec les dernières feuilles huilées.
- Badigeonne le dessus avec le second œuf battu, pratique quelques incisions et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Varianti e consigli
Parfumée. Ajoute de l'aneth ciselé dans la garniture pour un goût plus frais.
Ricetta originale Ecomely.