Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Pasta e riso
Caluk noodles
Nouilles de blé fraîches servies dans une sauce soja relevée et une garniture de légumes croquants. Un plat de rue léger et frais, souvent mangé à midi.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
409 kcal per porzione
- Proteine
- 14,7 g
- Carboidrati
- 70,2 g
- di cui zuccheri
- 5,4 g
- Grassi
- 5,7 g
- di cui saturi
- 0,8 g
- Fibre
- 6,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Émince finement le chou et le céleri, puis coupe le concombre en fine julienne.
- Porte une grande casserole d'eau à ébullition salée, plonge les nouilles 2 à 3 minutes puis égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile, le poivre et le piment émincé.
- Ajoute les nouilles dans le saladier et mélange bien pour qu'elles s'imprègnent de sauce.
- Incorpore le chou, le céleri et le concombre, puis rectifie l'assaisonnement avec le sel et un peu d'eau pour détendre la sauce.
- Sers aussitôt, légèrement croquant.
Varianti e consigli
Version plus fraîche. Ajoute quelques feuilles de coriandre et un filet de citron vert.
Ricetta originale Ecomely.