Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Piatti di tutti i giorni
Carottes sautées (kaloti)
Des carottes détaillées en fines rondelles, cuites à l'huile avec de l'oignon jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées. Un accompagnement simple et coloré, servi chaque jour avec la bouillie de maïs (nsima) et les sauces.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
151 kcal per porzione
- Proteine
- 1,1 g
- Carboidrati
- 11,1 g
- di cui zuccheri
- 8,7 g
- Grassi
- 10,5 g
- Fibre
- 3,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche les carottes puis coupe-les en fines rondelles ou en petits bâtonnets. Émince l'oignon.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute les carottes, mélange et couvre. Laisse cuire 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Ajoute une cuillère à soupe d'eau si la poêle accroche, puis poursuis la cuisson à découvert 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Sale, poivre, goûte et sers chaud avec la nsima.
Varianti e consigli
Version tomatée. Ajoute une tomate en dés avec l'oignon pour une sauce légèrement acidulée et plus moelleuse.
Ricetta originale Ecomely.