Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Ceapă a la Tulcea
Salade d'oignons crus coupés finement, assaisonnés d'huile, de vinaigre et de paprika, originaire de la région du delta du Danube. Piquante et rafraîchissante, elle accompagne les poissons et les plats de viande grillée.
Ingredienti
Ingredienti
Assaisonnement
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
291 kcal per porzione
- Proteine
- 2 g
- Carboidrati
- 7,4 g
- di cui zuccheri
- 5,9 g
- Grassi
- 27,7 g
- di cui saturi
- 4,3 g
- Fibre
- 1,9 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche les oignons et coupe-les en fines rondelles ou demi-lunes.
- Place les oignons dans un saladier et saupoudre-les de sel et de sucre.
- Malaxe légèrement avec les mains pendant une minute pour attendrir l'oignon.
- Ajoute le vinaigre, l'huile et le paprika doux, puis mélange.
- Laisse reposer 15 minutes avant de servir pour que les saveurs s'imprègnent.
Varianti e consigli
Version douce. Fais tremper les oignons dans de l'eau froide 10 minutes avant de les assaisonner pour atténuer leur piquant.
Ricetta originale Ecomely.