Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Chamorro Sweet Rice Cake
Un gâteau de riz gluant cuit au lait de coco, à la texture dense et moelleuse, légèrement sucré. C'est une pâtisserie traditionnelle des fêtes et des réunions de famille aux Mariannes.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
419 kcal per porzione
- Proteine
- 5,4 g
- Carboidrati
- 48,5 g
- di cui zuccheri
- 20,2 g
- Grassi
- 21,7 g
- di cui saturi
- 15,7 g
- Fibre
- 1,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond d'environ 22 cm.
- Dans un saladier, mélange la farine de riz, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, fouette les œufs avec le lait de coco, le beurre fondu et la vanille.
- Verse les liquides sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche et que le dessus soit doré.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler, puis laisse refroidir complètement sur une grille.
Varianti e consigli
Version parfumée. Ajoute le zeste d'un citron vert dans la pâte pour une note plus fraîche.
Ricetta originale Ecomely.