Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Insalate e antipasti
Chana chaat
Salade de pois chiches cuits, relevée de tomate, oignon, coriandre et chaat masala, à la saveur acidulée et piquante. C'est une collation de rue très populaire, servie froide ou tiède.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Preparazione
- Rince et égoutte les pois chiches, puis répartis-les dans un grand saladier.
- Coupe les tomates en petits dés et émince finement l'oignon.
- Hache le piment vert et ciselle la coriandre.
- Ajoute les tomates, l'oignon, le piment et la coriandre aux pois chiches.
- Arrose de jus de citron et de sauce tamarin, puis saupoudre de chaat masala, de cumin et de sel.
- Mélange bien, goûte et ajuste le citron ou le sel, puis sers immédiatement pour garder le croquant.
Varianti e consigli
Version protéinée. Ajoute des œufs durs coupés en quartiers pour un plat plus nourrissant.
Ricetta originale Ecomely.