Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Chiri-chiri (pâte de riz sucrée au lait de coco)
Le chiri-chiri est un dessert mahorais à base de riz cuit lentement dans du lait de coco sucré et parfumé à la cannelle. Sa texture est tendre et crémeuse, servi tiède ou froid.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
465 kcal per porzione
- Proteine
- 5,3 g
- Carboidrati
- 67,5 g
- di cui zuccheri
- 27,1 g
- Grassi
- 18,9 g
- di cui saturi
- 16,6 g
- Fibre
- 1,4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le bâton de cannelle et une pincée de sel.
- Ajoute le riz et laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant régulièrement.
- Verse le lait de coco et le sucre, puis poursuis la cuisson 15 minutes à feu doux en remuant jusqu'à ce que le riz soit très tendre.
- Retire le bâton de cannelle, puis ajoute la cannelle en poudre et mélange.
- Laisse reposer 5 minutes avant de servir tiède, saupoudré de noix de coco râpée si tu le souhaites.
Varianti e consigli
Version froide. Laisse refroidir complètement puis garde au frais 2 heures avant de servir.
Ricetta originale Ecomely.