Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Chutkan (шұтқан)
Bouillie de lait épaissie à la farine et au beurre, douce et réconfortante. Elle est souvent servie au petit-déjeuner ou aux enfants, avec une pointe de sucre et un nappage de beurre.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
217 kcal per porzione
- Proteine
- 7,4 g
- Carboidrati
- 18,3 g
- Grassi
- 12,7 g
- Fibre
- 0,3 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Fais chauffer 600 ml de lait dans une casserole avec le sucre et une pincée de sel.
- Délaye la farine dans les 150 ml de lait restants pour éviter les grumeaux.
- Verse ce mélange dans le lait chaud en fouettant énergiquement.
- Laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant jusqu'à épaississement.
- Hors du feu, incorpore le beurre et les raisins secs si tu les utilises.
- Sers chaud, avec un peu de cannelle en surface.
Varianti e consigli
Version salée. Supprime le sucre et ajoute 30 g de fromage râpé en fin de cuisson.
Ricetta originale Ecomely.