Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Crème de cajou
Une crème douce et onctueuse préparée à partir de la pomme de cajou, fruit du cajoutier très présent en Guyane. Parfumée à la vanille, elle accompagne desserts et fruits.
Ingredienti
Valori nutrizionali
182 kcal per porzione
- Proteine
- 2,4 g
- Carboidrati
- 36,7 g
- Grassi
- 2,4 g
- di cui saturi
- 1,5 g
- Fibre
- 1,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Lave les pommes de cajou, retire la noix et coupe les fruits en morceaux.
- Place les morceaux dans une casserole avec le lait et la gousse de vanille fendue.
- Fais cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient bien tendres.
- Retire la gousse et mixe finement le mélange avec le sucre.
- Passe la crème au tamis pour retirer les fibres.
- Laisse refroidir avant de servir ou de conserver au réfrigérateur.
Varianti e consigli
Version légère. Remplace la moitié du lait par de l'eau pour une crème plus fluide.
Ricetta originale Ecomely.