Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Salse e basi
Crème de Guernesey (Guernsey cream)
Une crème très riche et jaune, issue du lait des vaches de Guernesey, réputée pour sa forte teneur en matière grasse. On la sert traditionnellement sur les desserts, les scones et les fruits.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
Per accompagnare
Valori nutrizionali
295 kcal per porzione
- Proteine
- 3,1 g
- Carboidrati
- 15,5 g
- di cui zuccheri
- 14,5 g
- Grassi
- 23,9 g
- di cui saturi
- 16,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Verse la crème double, le lait et le sucre dans un bol.
- Ajoute l'extrait de vanille et une pincée de sel.
- Fouette doucement pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement sans devenir ferme.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se fondent.
- Sers froid, sur des fruits ou des desserts.
Varianti e consigli
Version à la fleur d'oranger. Remplace la vanille par quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger.
Ricetta originale Ecomely.