Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Cuscuz de trigo (cuscuz di trigo)
Un couscous de blé sucré, cuit au lait et à la cannelle, qui rappelle un dessert crémeux. Il se sert tiède ou froid et se garde bien au réfrigérateur.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Preparazione
- Fais chauffer le lait avec le bâton de cannelle, le sel et le sucre jusqu'à frémissement.
- Retire la cannelle, verse la semoule en pluie en remuant avec une cuillère en bois.
- Couvre et laisse gonfler la semoule 5 minutes hors du feu.
- Ajoute le beurre, la vanille et les raisins secs, puis égrène la semoule à la fourchette.
- Remets 5 minutes sur feu doux si la préparation est trop liquide, en remuant.
- Sers tiède ou froid, saupoudré de cannelle.
Varianti e consigli
Version au four. Verse la préparation dans un plat beurré et fais cuire 15 minutes à 180 °C pour une surface légèrement dorée.
Ricetta originale Ecomely.