Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Merenda e pasticceria
Date loaf (cake aux dattes)
Un cake très moelleux et humide, préparé en faisant gonfler les dattes dans de l'eau bouillante avec du bicarbonate. Il se conserve plusieurs jours et se tartine volontiers de beurre.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
283 kcal per porzione
- Proteine
- 4,8 g
- Carboidrati
- 49,8 g
- di cui zuccheri
- 33,1 g
- Grassi
- 6,1 g
- Fibre
- 3,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule à cake de 25 cm.
- Hache les dattes, place-les dans un saladier avec le bicarbonate et verse l'eau bouillante dessus.
- Laisse gonfler et refroidir environ 15 minutes, jusqu'à ce que les dattes soient molles et que le mélange soit tiède.
- Dans un autre saladier, crème le beurre et le sucre, puis ajoute l'œuf et la vanille.
- Incorpore la farine, la levure et le sel, puis le mélange de dattes et ses jus, et les noix si tu en utilises.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler sur une grille.
Varianti e consigli
Au thé. Fais infuser un thé noir dans l'eau bouillante à la place de l'eau pour un goût plus profond.
Ricetta originale Ecomely.