Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Aperitivo
Dattes fourrées aux noix (tamr bil jawz)
Des dattes moelleuses garnies de noix parfumées à la cardamome, servies avec le café arabe. Un en-cas traditionnel offert aux invités pour l'accueil.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
300 kcal per porzione
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 31 g
- di cui zuccheri
- 29,8 g
- Grassi
- 16,9 g
- di cui saturi
- 1,6 g
- Fibre
- 4 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Dénoyaute les dattes délicatement en les fendant sur le côté.
- Concasse grossièrement les noix dans un mortier ou au couteau.
- Mélange les noix avec la cardamome, le miel et une pincée de sel jusqu'à obtenir une farce collante.
- Garnis chaque datte avec une cuillère de farce en la refermant doucement.
- Parfume légèrement avec l'eau de rose si tu l'utilises, puis laisse reposer 10 minutes au frais.
- Sers à température ambiante, éventuellement saupoudré de sucre glace.
Varianti e consigli
Aux amandes. Remplace les noix par des amandes torréfiées pour une farce plus douce.
Ricetta originale Ecomely.