Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Colazione
Dhaadho bur (crêpe de blé fine)
Une crêpe de blé très fine, cuite à la poêle et souple comme une galette. Elle accompagne les repas de la famille ou se mange tiède avec du miel ou du sucre.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
248 kcal per porzione
- Proteine
- 8,5 g
- Carboidrati
- 42,5 g
- di cui zuccheri
- 0,9 g
- Grassi
- 4 g
- Fibre
- 2,2 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Mélange la farine, la levure et le sel dans un saladier.
- Verse l'eau tiède petit à petit en fouettant pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- Ajoute l'huile et laisse reposer la pâte 15 minutes à température ambiante.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la très légèrement.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la rapidement en rond pour obtenir une crêpe très fine.
- Cuis environ 1 minute jusqu'à ce que les bords se détachent et que le dessous soit doré, puis retourne-la.
- Empile les crêpes au fur et à mesure sur une assiette et sers-les tièdes.
Varianti e consigli
Version sucrée. Saupoudre chaque crêpe de sucre ou arrose-la de miel juste avant de la servir.
Version complète. Remplace 50 g de farine par de la farine complète pour une saveur plus rustique.
Ricetta originale Ecomely.