Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Dresil kewa (riz sucré aux pommes de terre)
Un riz sucré surprenant où la pomme de terre se mêle aux raisins secs et à la cardamome. Ce plat festif bhoutanais offre un contraste doux et moelleux, servi lors des célébrations.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Valori nutrizionali
441 kcal per porzione
- Proteine
- 5,6 g
- Carboidrati
- 87,1 g
- di cui zuccheri
- 36,2 g
- Grassi
- 6,9 g
- di cui saturi
- 4,3 g
- Fibre
- 2,5 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les bouillir 8 minutes dans de l'eau salée, puis égoutte-les.
- Rince le riz puis fais-le cuire dans les 500 ml d'eau à couvert, 15 minutes à feu doux.
- Ajoute les pommes de terre cuites et écrase-les légèrement dans le riz.
- Incorpore le sucre, les raisins secs et la cardamome, puis mélange délicatement.
- Ajoute le beurre et laisse cuire à découvert 5 minutes, jusqu'à ce que le riz soit sec et brillant.
- Sers tiède en fin de repas.
Varianti e consigli
Version aux noix. Ajoute des noix de cajou grillées en fin de cuisson pour plus de croquant.
Ricetta originale Ecomely.