Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Dolci
Eton mess
Dessert anglais improvisé à base de meringue émiettée, de crème fouettée et de fraises. Il tire son nom du collège d'Eton, où il aurait été servi lors d'un match de cricket.
Ingredienti
Ingredienti
A piacere
Preparazione
- Équeute les fraises, coupe-les en deux et arrose-les de jus de citron. Laisse macérer 15 minutes.
- Fouette la crème avec le sucre glace et la vanille jusqu'à ce qu'elle tienne en pics souples.
- Émiette grossièrement les meringues dans un grand bol ou un plat creux.
- Incorpore délicatement la crème fouettée aux meringues à la spatule, sans écraser.
- Ajoute les fraises macérées et leur jus, en mélangeant à peine pour garder des marbrures.
- Répartis dans 4 verres ou coupes et sers immédiatement pour que les meringues restent croquantes.
Varianti e consigli
Version aux fruits rouges. Remplace les fraises par un mélange de framboises et de myrtilles pour une couleur plus intense.
Ricetta originale Ecomely.