Questa ricetta non è ancora tradotta: nel frattempo eccola in francese.
Vegetariano
Ezay karu (épinards aux piments)
Épinards cuits avec beaucoup de piments frais, d'ail et une pointe de fromage, un plat très typique et relevé. On le sert en accompagnement du riz, comme une sorte de condiment vert.
Ingredienti
Ingredienti
Spezie e condimenti
A piacere
Per accompagnare
Valori nutrizionali
116 kcal per porzione
- Proteine
- 4 g
- Carboidrati
- 6,1 g
- di cui zuccheri
- 2,2 g
- Grassi
- 7,6 g
- di cui saturi
- 0,9 g
- Fibre
- 3,8 g
Stima di Ecomely calcolata dagli ingredienti con la tabella Ciqual dell’ANSES, senza contorni né ciò che si aggiunge a piacere.
Preparazione
- Lave soigneusement les épinards et retire les grosses tiges.
- Dans une poêle, fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon 4 minutes.
- Ajoute l'ail et les piments et fais revenir 1 minute sans brûler l'ail.
- Ajoute les épinards avec l'eau et le sel, couvre et laisse cuire 5 à 7 minutes.
- Remue jusqu'à ce que les épinards soient tombés et tendres.
- Si tu utilises le fromage, incorpore-le en fin de cuisson et laisse-le fondre doucement.
- Rectifie le sel et sers chaud avec du riz.
Varianti e consigli
Version plus relevée. Ajoute des piments séchés émiettés avec l'ail pour une saveur plus intense.
Ricetta originale Ecomely.